肺癌連續三年位居北京惡性腫瘤死亡首位——廚房油煙位居首因！
日期: 2018-07-24 12:36:54 編輯:新京報記者 王卡拉 閱讀: 次
7月11日，北京市衛生計生委發布的《北京市2017年度衛生與人群健康狀況報告》(以下簡稱“白皮書”)顯示，北京市戶籍居民肺癌發病率增長4.8%，已連續多年位居惡性腫瘤死亡首位。專家指出，肺癌的高發與生活方式息息相關，香煙煙霧、PM2.5、油煙、化學氣體、怒氣等這“五氣”是導致肺癌的罪魁禍首。
廚房油煙位居女性肺癌首因
白皮書發布現場，專家表示，環境對肺癌發病率的影響也較大，目前已知的室內因素中，包括了中餐獨特的烹飪方式造成室內PM2.5上升、室內裝修污染等。復旦大學附屬腫瘤醫院胸外科主任陳海泉帶隊完成的《早期非小細胞肺癌外科個體化治療的基礎與臨床研究》中，通過在國內率先開展基于社區早期肺癌低劑量螺旋CT篩查，定義不吸煙、女性為中國肺癌新的高危人群。
“廚房油煙和女性肺癌的發生有明顯關系。”支修益指出，常在廚(chu)房做飯者比(bi)不常做飯者的(de)肺癌死亡率高(gao)出近(jin)一倍，前者患肺癌的(de)幾率甚至高(gao)于(yu)不常在廚(chu)房做飯的(de)吸煙者。
同濟大學腫瘤研究所公布的一項長達5年的肺癌流行病學調查發現，廚房高溫(wen)油煙產生有毒煙霧，使(shi)(shi)局部環境(jing)惡(e)化(hua)，有毒煙霧長期刺(ci)激眼(yan)和(he)咽喉，損傷(shang)呼吸系統(tong)細胞組織，很容易使(shi)(shi)肺(fei)癌高發。中青年女性長期在廚房做飯時接觸高溫油煙，會使其患肺癌的風險性增加2-3倍。
“油煙(yan)散發的有毒油煙(yan)量是一根香煙(yan)的上千倍，人(ren)每天在這(zhe)種環境中吸收有毒油煙(yan)，比在1小時(shi)內抽兩包煙(yan)還(huan)多。”支修益建議，遠離肺癌，還要從遠離廚房的油煙做起，提倡廚房通風設備的改進，倡導改變烹飪習慣，減少油煙在廚房的停留時間。對一般家庭而言，廚房要經常保持自然通風，同時安裝性能、效果較好的抽油煙機。此外，炒菜時的油溫也要控制，盡可能不超過200℃(以油鍋冒煙為極限)，多使用電飯煲、電烤爐等廚房電器，盡量避免油煙的傷害。飲食上也應注意多攝入蔬菜水果等。
肺癌(ai)高發(fa)吸煙和二手煙是主因
北京市腫瘤防治研究辦公室副主任王寧介紹，上世紀七十年代起，肺癌就位居北京居民惡性腫瘤發病、死因第一位。監測表明，八成以上的男性患者都有20年以上的吸煙史，二手煙也是肺癌的主要致病因。此外，遺傳因素占到5%左右。作為世界上大的煙草生產國和消費國，中國煙民超過3億人。中國醫促會肺癌防控分會主委、首都醫科大學肺癌診療中心主任支修益指出，研究證明，吸煙開始年齡、吸煙年數、每年吸煙支數、煙的種類均有相加關系。長期大量吸煙者患肺癌的概率是不吸煙者的10-20倍;開始吸煙的年齡越小，肺癌發生率越高，因為研究證實，發育時期的青少年的肺組織對致癌物質更敏感，今后發生肺癌的危險性更大;而一個每天吸15-20支香煙的人，其易患肺癌的概率比不吸煙者大14倍。
同樣，“二手煙”對被動吸煙者的危害，一點也不比主動吸煙者輕，特別是對少年兒童的健康危害尤其嚴重。支修益稱，被動吸煙者所吸進的有害物質往往比主動吸煙更厲害，因為“二手煙”相較主流煙有2倍的尼古丁、3倍的焦油、5倍的一氧化碳和約50倍的致癌物質。每天聞煙味15分鐘，時間長達10年以上的健康危害等同吸煙。一些與吸煙者共同生活的中老年女性，患肺癌的概率比常人多出6倍。
“我們現在肺癌發病的迅速上升，可能正反映上世紀70年代后我國香煙消費的迅速上升。”支修益強調，如果這種趨勢不變，則肺癌的發病率上升將會持續到2030年后，到那時我國可能成為世界上肺癌發病率高的國家。
高危人群好做螺旋CT篩查
北京大學腫瘤醫院胸部腫瘤內科主任醫師王子平指出，目前我國肺癌總體5年生存率仍不理想，只有14%-15%，也就是100個肺癌患者中，只有十四五個人可以活過5年。“約70%的肺癌患者臨床確診為肺癌時都屬晚期，失去了佳治療時機，尤其是地市級以下的地區。”支修益指出，肺癌的生存率正取決于肺癌診斷的時期，因此肺癌的早期診斷尤為重要。越早發現，越早治療，日后的治療效果也越好。
早期篩查成為重要的肺癌防治手段。據北京市腫瘤防治研究所的數據顯示，隨著北京市城市癌癥早診早治項目的開展與推進，目前北京市的肺癌早診率達到了71.43%。
支修益介紹，肺癌早期癥狀有咳嗽、咯血、發熱、胸背痛、胸悶、氣短或乏力等。咳嗽為首發癥狀者占了約45%，痰中帶血或咯血為首發癥狀者約占20%。但是，由于肺癌早期常常因病灶小或腫瘤所在部位對周圍肺組織影響不大，約有6%的患者沒有任何臨床癥狀。
但是，咳嗽并不是肺癌的特異性癥狀，其他疾病如肺炎、肺結核等也都可以出現咳嗽，因此，王子平指出，從表面癥狀不能做出判斷，需要到醫院進一步檢查，建議剛開始咳嗽時先到社區醫院進行診斷，一般一周左右炎癥可以改善，如果癥狀不緩解，則應該去上級醫院做CT等進一步檢查。
王子平提倡低危人群和中危人群居民每年做健康體檢。低劑量螺旋CT有助于發現早期肺癌，建議高危人群每年做一次針對性檢查。
客服