GB/T17713-2011《吸油煙機》國家標準新版正式實施
日期: 2018-08-06 13:28:05 編輯: 閱讀: 次
從2006年底標(biao)準(zhun)研討會召開到新(xin)標(biao)準(zhun)正式(shi)面世，歷時(shi)5年才修訂完成的(de)GB/T17713-2011《吸(xi)(xi)油煙機(ji)》已于2012年2月1日正式(shi)實施(shi)。至此，GB/T17713-1999《吸(xi)(xi)油煙機(ji)》的(de)修訂工作(zuo)終于圓滿(man)地畫(hua)上句號。
在召開標準修(xiu)(xiu)訂(ding)研討(tao)會時，中國(guo)五金制品協會副秘書長柳(liu)潤峰就曾指出，此次修(xiu)(xiu)訂(ding)吸(xi)油煙(yan)機標準要注意三點，即保持標準的先進性和(he)前瞻(zhan)性，引(yin)導產品向環保、節能(neng)(neng)方向發(fa)展，使產品更(geng)加適合中國(guo)國(guo)情。正如他所說，新國(guo)家標準GB/T17713-2011《吸(xi)油煙(yan)機》不僅提(ti)升部分產品性能(neng)(neng)指標，更(geng)結合中國(guo)烹飪習慣和(he)行業發(fa)展情況(kuang)，增加了全新內容。
關注實際使(shi)用效果
在(zai)GB/T17713-2011中(zhong)，重要(yao)、受關注(zhu)的變(bian)化(hua)應該是兩個(ge)指(zhi)標——氣味降低度(du)和油(you)(you)(you)脂(zhi)分離度(du)。對(dui)比新舊標準(zhun)不難發現(xian)，氣味降低度(du)和油(you)(you)(you)脂(zhi)分離度(du)僅出現(xian)在(zai)GB/T17713-1999的提(ti)示性(xing)附錄中(zhong)，如(ru)今已進入新標準(zhun)的規范性(xing)附錄，并給(gei)出具體指(zhi)標。位置的提(ti)升表明，氣味降低度(du)和油(you)(you)(you)脂(zhi)分離度(du)已經(jing)成為吸油(you)(you)(you)煙機企業(ye)必須(xu)關注(zhu)的性(xing)能指(zhi)標。
GB/T17713-2011明確(que)規定，同風量、風壓(ya)、噪聲、主電機額定輸入功率、整機額定輸入功率等主要指(zhi)標(biao)一(yi)樣，氣味降低度和油脂分(fen)離度必須寫(xie)入產(chan)品(pin)所附的用戶使用說(shuo)明書。“明示這兩(liang)大(da)指(zhi)標(biao)，不(bu)僅能夠引導吸油煙機企業(ye)更(geng)加關注產(chan)品(pin)的實際(ji)使用效果，還可以(yi)為(wei)消費者購買產(chan)品(pin)提供更(geng)為(wei)直(zhi)觀的參考指(zhi)標(biao)。”廣州威凱檢(jian)測(ce)技術(shu)研究院家(jia)電產(chan)品(pin)檢(jian)測(ce)所所長助理王攀說(shuo)。
事實(shi)上(shang)，吸油煙機已經成為(wei)城鎮家(jia)庭必備家(jia)電之一(yi)。市場(chang)競爭(zheng)激烈，行業發展(zhan)日(ri)趨成熟，產品宣傳(chuan)多以風量、噪聲、易清(qing)潔等(deng)單一(yi)性(xing)(xing)能指(zhi)(zhi)(zhi)標為(wei)賣點。王攀指(zhi)(zhi)(zhi)出，在市場(chang)競爭(zheng)中，企業往往會以某一(yi)個(ge)性(xing)(xing)能指(zhi)(zhi)(zhi)標為(wei)主要宣傳(chuan)點，但是(shi)單一(yi)性(xing)(xing)能指(zhi)(zhi)(zhi)標較高并不能與產品實(shi)際使用(yong)效果較好直接劃等(deng)號。
同(tong)時，在(zai)綠色環(huan)保已成為家電行(xing)業發展方向的背景下(xia)，吸(xi)油(you)(you)煙(yan)(yan)機行(xing)業已經意識到(dao)，直接將煙(yan)(yan)氣(qi)外排(pai)(pai)會(hui)加大環(huan)境壓(ya)力(li)，不符合環(huan)保大趨(qu)勢的要求。據參與標準(zhun)修訂的某企(qi)業技術負責人(ren)介紹(shao)，國內企(qi)業主要生產(chan)外排(pai)(pai)式(shi)(shi)吸(xi)油(you)(you)煙(yan)(yan)機，循環(huan)式(shi)(shi)吸(xi)油(you)(you)煙(yan)(yan)機市(shi)場占比(bi)非(fei)常小(xiao)，多為進口產(chan)品(pin)。“循環(huan)式(shi)(shi)吸(xi)油(you)(you)煙(yan)(yan)機可(ke)以使(shi)油(you)(you)煙(yan)(yan)氣(qi)體處理后，重新返回室(shi)內，外排(pai)(pai)式(shi)(shi)產(chan)品(pin)則(ze)通(tong)過(guo)管道將油(you)(you)煙(yan)(yan)氣(qi)體排(pai)(pai)向室(shi)外。提高外排(pai)(pai)式(shi)(shi)產(chan)品(pin)油(you)(you)脂(zhi)分(fen)離度水平，可(ke)以在(zai)一(yi)定程度上凈化外排(pai)(pai)的油(you)(you)煙(yan)(yan)氣(qi)體，提高產(chan)品(pin)環(huan)保性能(neng)。”
遵循中國(guo)烹(peng)調(diao)習(xi)慣
根據GB/T17713-2011規(gui)定，外排式吸(xi)油(you)煙機常(chang)態氣(qi)(qi)味(wei)(wei)降(jiang)低(di)度(du)(du)應(ying)≥90%，且瞬時氣(qi)(qi)味(wei)(wei)降(jiang)低(di)度(du)(du)應(ying)≥50%，油(you)脂(zhi)分(fen)(fen)離(li)度(du)(du)應(ying)≥80%。其中，氣(qi)(qi)味(wei)(wei)降(jiang)低(di)度(du)(du)是(shi)指(zhi)吸(xi)油(you)煙機在規(gui)定的試驗(yan)條(tiao)件下，降(jiang)低(di)室內異常(chang)氣(qi)(qi)味(wei)(wei)的能力(li)，可以(yi)分(fen)(fen)為常(chang)態氣(qi)(qi)味(wei)(wei)降(jiang)低(di)度(du)(du)和(he)瞬時氣(qi)(qi)味(wei)(wei)降(jiang)低(di)度(du)(du)。油(you)脂(zhi)分(fen)(fen)離(li)度(du)(du)則指(zhi)吸(xi)油(you)煙機在規(gui)定試驗(yan)條(tiao)件下，從油(you)煙氣(qi)(qi)體(ti)中分(fen)(fen)離(li)出油(you)脂(zhi)的能力(li)。
由于GB/T17713-1999并未給出外排式吸油煙機氣(qi)味(wei)降低度(du)(du)的(de)(de)(de)(de)具體指標，在(zai)標準修訂時，工作(zuo)組主要參(can)考(kao)(kao)IEC61591標準中(zhong)的(de)(de)(de)(de)試(shi)(shi)驗方(fang)法(fa)進行測(ce)量。IEC61591的(de)(de)(de)(de)試(shi)(shi)驗方(fang)法(fa)主要考(kao)(kao)量吸油煙機工作(zuo)30分鐘后的(de)(de)(de)(de)氣(qi)味(wei)濃度(du)(du)。參(can)考(kao)(kao)GB/T17713-2011編制說明(ming)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)試(shi)(shi)驗結果，按照IEC61591的(de)(de)(de)(de)試(shi)(shi)驗方(fang)法(fa)進行測(ce)試(shi)(shi)，基本上所有(you)被(bei)測(ce)產品的(de)(de)(de)(de)氣(qi)味(wei)降低度(du)(du)都在(zai)95%以上，無法(fa)起(qi)到(dao)鑒別產品性能的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用。
“原有測試方(fang)(fang)法不符合中(zhong)國(guo)人的(de)烹(peng)飪(ren)習慣，中(zhong)式(shi)廚房在烹(peng)飪(ren)過程中(zhong)可能會在短(duan)時間(幾(ji)分鐘(zhong))內產生大量(liang)油煙(yan)氣(qi)體(ti)，吸油煙(yan)機需要具(ju)備迅(xun)速排出這些氣(qi)體(ti)的(de)能力。”據寧波方(fang)(fang)太廚具(ju)有限公司技術研(yan)究院主任研(yan)究員李(li)斌介(jie)紹，在驗證試驗中(zhong)，為(wei)配(pei)合中(zhong)國(guo)消費者的(de)烹(peng)飪(ren)習慣，工作(zuo)組在IEC61591標準(zhun)的(de)基(ji)礎(chu)上制定了差異化(hua)試驗方(fang)(fang)法，并提出瞬時氣(qi)味(wei)降低度的(de)概念。
所謂瞬(shun)時(shi)氣味降低度，是指在規定的(de)試驗條件下，當(dang)實驗室異常(chang)氣味濃度達到大(da)時(shi)，開(kai)(kai)啟吸油(you)煙機，3min內(nei)降低室內(nei)異常(chang)氣味的(de)能力。標準修訂過(guo)程中進行(xing)的(de)大(da)量試驗證明，對于(yu)外排(pai)式吸油(you)煙機而言，開(kai)(kai)機工作3min時(shi)，不同型號(hao)吸油(you)煙機的(de)氣味降低度有(you)明顯差異,可以發揮本項性能指標的(de)設置意義。
油脂(zhi)分(fen)(fen)離(li)度的試(shi)驗方法(fa)同(tong)樣面臨“中國(guo)化”問題。據李(li)斌(bin)介紹，IEC61591的油脂(zhi)分(fen)(fen)離(li)度指標主(zhu)要(yao)量化過(guo)濾網(wang)的油脂(zhi)分(fen)(fen)離(li)能力。中國(guo)主(zhu)要(yao)以外排式吸油煙(yan)(yan)(yan)機為主(zhu)，油煙(yan)(yan)(yan)通過(guo)過(guo)濾網(wang)的同(tong)時(shi)，離(li)心(xin)風機分(fen)(fen)離(li)油煙(yan)(yan)(yan)氣體中油脂(zhi)的作用也很重要(yao)，必(bi)須(xu)考慮整機對油脂(zhi)分(fen)(fen)離(li)的效果。“同(tong)時(shi)，IEC標準的測試(shi)試(shi)驗主(zhu)要(yao)是在(zai)微(wei)煙(yan)(yan)(yan)環境中進行的，而中國(guo)多是在(zai)發煙(yan)(yan)(yan)量比較大的情況下使(shi)用產品，需要(yao)采用差(cha)異化試(shi)驗方法(fa)。”
新(xin)指標(biao)促行業升級(ji)
除了(le)新(xin)性能(neng)指標的確立(li)，原有(you)性能(neng)指標的升級也是GB/T17713-2011的重要(yao)內容。
“此(ci)次修訂(ding)中，空氣性能指標的提(ti)(ti)升，在一定程度(du)上提(ti)(ti)高了吸油煙機行業的準入門檻。”王攀表示，規定風量由(you)7m3/min提(ti)(ti)升為(wei)10m3/min，“雖(sui)然看起來提(ti)(ti)升幅度(du)較大(da)，但(dan)是目前主流企業均能達到這一要求(qiu)”。同時，可以作為(wei)節能指標的全(quan)壓(ya)效率(lv)，也由(you)≥11%提(ti)(ti)升為(wei)≥15%。
另一(yi)個頗受(shou)企業關(guan)注的(de)(de)問題(ti)是風(feng)量實(shi)測值(zhi)(zhi)(zhi)與(yu)明(ming)(ming)(ming)示值(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)允差。GB/T17713-2011將這一(yi)允差限制為(wei)(wei)10%，即風(feng)量實(shi)測值(zhi)(zhi)(zhi)與(yu)明(ming)(ming)(ming)示值(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)允差不應超過明(ming)(ming)(ming)示值(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)-10%，且實(shi)測值(zhi)(zhi)(zhi)不應低于本標(biao)準的(de)(de)限值(zhi)(zhi)(zhi)。某企業技術(shu)負責人(ren)給《電(dian)器》記者(zhe)算(suan)了這樣(yang)一(yi)筆賬，以明(ming)(ming)(ming)示風(feng)量為(wei)(wei)15m3/min的(de)(de)吸油煙機為(wei)(wei)例，按(an)照(zhao)明(ming)(ming)(ming)示的(de)(de)允差，實(shi)測值(zhi)(zhi)(zhi)為(wei)(wei)13m3/min的(de)(de)產(chan)品(pin)也可以標(biao)稱(cheng)為(wei)(wei)15m3/min，雖然消費者(zhe)看到的(de)(de)指標(biao)是一(yi)樣(yang)的(de)(de)，但是產(chan)品(pin)性能已經無(wu)法放在同一(yi)檔次上比較。
為了更好地與(yu)廚(chu)房家具匹(pi)配，GB/T17713-2011引(yin)入國(guo)際通用的建筑模數，針對吸油煙機(ji)“外形(xing)長(chang)(chang)度”提出(chu)優選尺寸，并(bing)考慮吸油煙機(ji)與(yu)櫥柜的匹(pi)配要(yao)求，調(diao)整(zheng)了外形(xing)長(chang)(chang)度公(gong)差。“隨(sui)著(zhu)整(zheng)體廚(chu)房概念興(xing)起，對于吸油煙機(ji)外形(xing)也提出(chu)標準化(hua)要(yao)求，優選尺寸的提出(chu)是一次有益的嘗(chang)試(shi)，將(jiang)促進不同(tong)行業間的交流(liu)和(he)配合。”王攀說(shuo)。
GB/T17713-2011還根據排放方(fang)式、開關形(xing)式、外形(xing)特(te)征、安裝方(fang)式對吸油(you)煙機重(zhong)新分類，使得近年(nian)來(lai)市場表現良(liang)好的側吸式吸油(you)煙機終于得到“正名”的機會。該(gai)標準規(gui)定，根據產品(pin)的外形(xing)特(te)征，吸油(you)煙機可(ke)以分為薄型(xing)、深型(xing)、塔型(xing)、側吸型(xing)以及(ji)其他類型(xing)。
另外，由于開(kai)(kai)關(guan)(guan)部分援引的(de)(de)(de)國(guo)家標(biao)準升(sheng)級，GB/T17713-2011實(shi)際上(shang)(shang)提高了開(kai)(kai)關(guan)(guan)壽(shou)命的(de)(de)(de)要(yao)求，調(diao)速開(kai)(kai)關(guan)(guan)和照(zhao)明開(kai)(kai)關(guan)(guan)壽(shou)命試(shi)驗數值(zhi)由5000次(ci)提升(sheng)為10000次(ci)。在(zai)材料方面，除(chu)照(zhao)明用的(de)(de)(de)燈(deng)(deng)頭及組合(he)在(zai)燈(deng)(deng)具上(shang)(shang)的(de)(de)(de)玻(bo)璃燈(deng)(deng)罩外，吸(xi)油煙(yan)機上(shang)(shang)長度或直徑大于75mm，且(qie)未進行有效防(fang)爆處理的(de)(de)(de)玻(bo)璃，應為鋼化(hua)玻(bo)璃，安全(quan)性能要(yao)求應符合(he)GB15763.2的(de)(de)(de)規(gui)定。
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